機能型ミンチアップ 15kg
「脂」の流出を抑える
加熱後歩留り向上剤
01
ジューシーな仕上がり
挽肉製品における加熱時の脂の流出を抑制することで、加熱歩留りよく、ジューシーな商品に仕上がります。
02
作業性の改善
出来高が増えることによる原料コストの改善だけでなく、網や鉄板に付着する油掃除の作業性も改善します。
【 商品情報 】
本品を使用した際の添加物表示例
加工デンプン、乳化剤
アレルギー表示（28品目中）
小麦
【 使用方法 】
ミキシング時に生地重量の１～2％を混合してご使用ください。