食研仕込 牛すじカット 1㎏ 冷凍
食感と旨みの共演
01
2種類のすじを使用
メンブレン（ハラミについている膜状の牛すじ）と肉付き牛すじをブレンドし、食べ応えのある食感と肉の旨みのダブルのおいしさを実現しました。
02
素材に合せた丁寧な仕込み
メンブレンは高温でしっかり煮込んで柔らかく、肉付き牛すじはすじの食感と肉の旨みが引き立つように、素材の特長に合わせた加熱をしております。
03
仕上がりまで想う使い勝手
臭みのないよう灰汁を丁寧に取り除いた後、バラ凍結しておりますので、必要な分だけロスなくご使用になれます。
【 使用方法 】
加熱してご使用ください。