ブレンド調味料から加工食品、資材まで幅広く取り扱う大手総合食品メーカー・日本食研ホールディングス株式会社は、２０２５年秋・冬向けの鍋つゆとして、「両国鶏醤油ちゃんこ鍋つゆ」「両国豚塩ちゃんこ鍋つゆ」「深谷ねぎ鍋つゆ」「美保関漁師鍋つゆ」を８月１日（金）より順次発売いたします。

　今期より「郷土鍋プロジェクト」を立ち上げ、古くから伝わるふるさとの魅力あふれる郷土鍋を商品化し、ふるさとを応援する取り組みを本格的に開始しました。郷土鍋は今回発売した商品を加えた計１４品であり、味だけではなく、コンセプトやパッケージ、素材にもこだわりをもった鍋つゆとなっていますので、是非ご体感ください。なお、今期の鍋つゆ商品ラインアップはその他定番鍋も合わせると全２２品となります。

■ 郷土鍋プロジェクトとは

日本の各地域に存在する、その土地ならではの食材と、昔からの知恵、そして人々の温かい心が織りなす魅力ある郷土鍋を見つけて商品化し、郷土を応援するプロジェクトです。このプロジェクトを通じて、どこにいても全国各地の郷土鍋が食卓に並ぶ未来を創りたいと考えています。

■ 商品特長およびコンセプト

地　域：東京都
商品名：両国鶏醤油ちゃんこ鍋つゆ　７５０ｇ

かつおと醤油の華やかな香りを感じられ、鶏の濃厚な旨みを堪能できる
鍋つゆです。にんにくの風味がアクセントとなり、〆まで美味しく
食べられます。

発売日：２０２５年８月中旬予定
標準小売価格：３０５円（外税）→ ３２９円（８％内税）
販売地域：全国

地　域：東京都
商品名：両国豚塩ちゃんこ鍋つゆ　７５０ｇ

鶏の旨みを重ねることで、すっきりとしながらもコク深い味わいに仕上げました。
ほんのり効かせた胡椒とにんにくの風味が全体の味を引き立て、最後まで美味しく食べられます。

発売日：２０２５年８月中旬予定
標準小売価格：３０５円（外税）→ ３２９円（８％内税）
販売地域：全国

地　域：埼玉県
商品名：深谷ねぎ鍋つゆ　７５０ｇ

日本有数の産地である埼玉県深谷市の長ねぎ農家さんが教えてくれた
美味しくねぎを食べるための調理法「焼ねぎ」をレシピに取り入れ、
濃厚な豚骨味噌味で食欲をそそる鍋に仕上げました。

発売日：２０２５年８月１日
標準小売価格：３０５円（外税）→ ３２９円（８％内税）
販売地域：全国

地　域：島根県
商品名：美保関漁師鍋つゆ　７５０ｇ

山陰地方の海の幸のどぐろや焼あごの旨みをきかせ、濃口醤油と
再仕込み醤油で味わい深く、風味豊かに仕上げました。

発売日：２０２５年８月１日
標準小売価格：３０５円（外税）→ ３２９円（８％内税）
販売地域：全国

以上