食研酒場
Shokken Sakaba Brands
店主自慢の逸品を
「すべてを手作りで賄うのは難しい」、「だけど美味しさには妥協したくない」。
そんな店主の想いに業界初の居酒屋専用ブランドで応えます。
「肉の美味しさ」と「パリッと食感」
本当に美味しいソーセージとは何か？
この問いに自問自答し、そして徹底的に追求し、店主自慢の逸品を叶えられるソーセージができました。
ごぼうの美味しさ、そのままに
カリッと香ばしい衣に、国産ごぼうの風味を最大限味わえるよう、皮付きのまま、味付けは最小限で仕上げました。
もつの旨さ引き立つ、濃厚味噌味
味の染み込み具合、もつの食感、スープの飲みやすさ、そして食欲をそそる香りと奥深いコク。これらをたった30分煮込むだけで実現します。
牛の旨みがつまったホロっとやわらかい牛すじ煮込み
赤身肉がほどよく付いた牛すじ肉に醤油の香りと濃厚な旨みがしっかりと染み込んだ深みのある味わい。これらをたった1時間煮込むだけで実現します。